じゃがいもをゆでると（５年生）

５年生は家庭科でじゃがいもをゆでました。

葉物の野菜とは違い、水にじゃがいもを入れた鍋を火にかけました。お湯からゆでると、じゃがいもの外側に熱が入りすぎて煮崩れしやすくなるそうです。ゆでる前と後ではじゃがいもの色が変化し、柔らかくなりました。